✔ Gratis verzending vanaf 75 euro!      ✔ Betaal veilig met iDeal      ✔ Snelle en veilige levering      ✔ Gratis retour 

  • Home
  • Wijnen
    • Witte Wijnen
    • Rosé Wijnen
    • Rode wijnen
    • Port
    • Moscatel
    • Dessertwijnen
    • Mousserende Wijnen
    • Vinho Verde
    • Biologische wijnen
  • Wijnhuizen
    • Quinta do Piloto
    • Pousio HMR
    • Adega de Cantanhede
    • Adega de Mangualde
    • Casa das Hortas
    • Casa Ermelinda Freitas
    • Casa Santos Lima
    • Caves Santa Marta
    • Essentia Quinta Port
    • Fernão Pó Adega Winery
    • Quinta das Arcas
    • Quinta Seara d’Ordens
  • Zakelijk
  • Proeverijen
  • Wijnreis
  • Informatie
    • Wijnstreken
    • Druivenrassen
      • Blauwe druivenrassen
      • Witte druivenrassen
    • Wijngeschiedenis
    • WSET wijncursus
0 0

Geen producten in u winkelwagen.

Keer terug naar de winkel
Shopping cart (0)
Subtotaal: €0,00

Afrekenen

Gratis verzending vanaf 75 euro

  • Home
  • Wijnen
    • Witte Wijnen
    • Rosé Wijnen
    • Rode wijnen
    • Port
    • Moscatel
    • Dessertwijnen
    • Mousserende Wijnen
    • Vinho Verde
    • Biologische wijnen
  • Wijnhuizen
    • Quinta do Piloto
    • Pousio HMR
    • Adega de Cantanhede
    • Adega de Mangualde
    • Casa das Hortas
    • Casa Ermelinda Freitas
    • Casa Santos Lima
    • Caves Santa Marta
    • Essentia Quinta Port
    • Fernão Pó Adega Winery
    • Quinta das Arcas
    • Quinta Seara d’Ordens
  • Zakelijk
  • Proeverijen
  • Wijnreis
  • Informatie
    • Wijnstreken
    • Druivenrassen
      • Blauwe druivenrassen
      • Witte druivenrassen
    • Wijngeschiedenis
    • WSET wijncursus
Cart 0
Login / Sign in
0 0
0 Shopping Cart

Geen producten in u winkelwagen.

Keer terug naar de winkel
Shopping cart (0)
Subtotaal: €0,00

Afrekenen

Gratis verzending vanaf 75 euro

Home Wijnregio's Alentejo

Pousio Selection rood

rijp zwart fruit | kruiden | elegant | zachte tannines | vol | lange afdronk

€10,99

Bij HMR worden de blauwe druivenrassen ‘s ochtends zo vroeg als mogelijk geoogst, deels met de hand en deels machinaal. Om te voorkomen dat de fermentatie op gang komt, worden de druiven bij aankomst in de winery, direct na het kneuzen, teruggekoeld naar 10 °C. Hierbij onttrekt de wijnsap aroma’s, kleur en zachte tannines uit de schillen. Dit proces heet cold soaking. De most, die bovenop de wijnsap komt te drijven, wordt een aantal keer door de sap heen gepompt om het juiste resiltaat te bereiken.
Na de cold soaking gaat de temperatuur omhoog en vindt de eerste fermentatie plaats waarbij de suikers om worden gezet in alcohol. Daarna vindt bij een aantal druivenrassen op een temperatuur van iets meer dan 20 °C  de malolactische gisting plaats. Dit proces duurt tussen de 7 en 9 dagen, afhankelijk van de druivenras en wijn die ze willen maken. Tijdens dit deel van het wijnmaken worden de hard overkomende appelzuren omgezet in zachtere melkzuren.
Vervolgens rijpt een deel van de wijn in eiken houten vaten en een deel in roestvrijstalen tanks. Bij de Pousio Selection bijvoorbeeld rijpt 20% van de wijn in hout en 80% in roestvrijstaal.
Als de verschillende wijnen voldoende gerijpt hebben volgt het filteren, stabiliseren en blenden van de verschillende wijnen, waarna de wijn wordt gebotteld.
Door de wijnen van de verschillende druivenrassen achteraf te blenden kunnen ze beter de kwaliteit bewaken. De rode Pousio wijnen kenmerken zich door hun intens aroma van rood en zwart fruit, zachtheid, kruidigheid en lange afdronk, zijn zeer elegant en gastronomisch zeer goed inzetbaar. Lekker bij o.a. rood vlees van de bbq, wild, stoofpotje, gerechten met paddestoelen.

 

Extra informatie
Proefnotitie
wijnhuizen

Herdade do Monte da Ribeira, HMR, Pousio HMR

type wijn

Rood

wijnstreken

Alentejo

land

Portugal

jaartal

2019

afsluiting

Kurk

druivenras 1

Alicante Bouchet

druivenras 2

Syrah

druivenras 3

Trincadeira

voor wie

Particulier

Pousio Selection rosé

€10,99

Syrah Reserva rood

€11,99

Algemeen

  • Home
  • Wijnen
  • Wijnhuizen
  • Zakelijk
  • Proeverijen
  • Wijnreis

Informatie

  • Wijnstreken
  • Druivenrassen
  • Wijngeschiedenis
  • WSET wijncursus
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy- en Cookiebeleid
  • Gebruiksvoorwaarden

Klantenservice

  • Bestellen
  • Betalen
  • Verzenden en afhalen
  • Retour
  • Klachten
  • Contact
  • Herroepingsrecht

Veilig betalen

Portugalwijnimport maakt gebruik van cookies. Door bezoek aan onze site, ga je akkoord met het Privacybeleid Cookie settingsACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN